Kefir ist ein Milchgetränk, welches durch einen Fermentationsprozess entsteht, bei dem Milchsäurebakterien und Hefen Kohlensäure und eine geringe Menge Alkohol bilden
Alkoholgehalt: in der Regel zwischen 0,5 und 1%. Fertiger Kefir aus dem Supermarkt enthält jedoch deutlich weniger als 0,5% Alkohol.
Wirkung: Kreislaufstärkend, regt die Darmtätigkeit an, beseitigt Krankheitserreger und stärkt das Immun- und Nervensystem. Hilft bei der Linderung von chronischer Müdigkeit, Stress und Völlegefühl.
Islamische Beurteilung: Kefir enthält zwar einen minimalen Alkoholgehalt, jedoch gilt der Verzehr aus islamischer Sicht als halal, da sich dieser Alkohol auf natürliche Weise durch den Fermentierungsprozess bildet und keinen Rauschzustand auslöst.
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