Raucharomen werden manchen Lebensmittelprodukten wie Chips, Fertigsuppen, Saucen oder Fleischerzeugnissen zugesetzt, um ihnen einen fleischig-rauchigen Geschmack zu verleihen. Jedoch werden sie selbst nicht aus tierischen Stoffen gewonnen. Die Herstellung von Raucharomen erfolgt durch die Verbrennung von Hartholz. Daher sind Raucharomen für eine vegane Ernährungsform geeignet und enthalten keine tierischen Bestandteile, wie von vielen fälschlicherweise gedacht wird.
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